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Service de traiteur

Cocktail dinatoire #1
Cocktail dinatoire #120 personnes minimum*
20 personnes minimum*27,95$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

Bouchées croustillantes de poulet thaï

Coupelle de canard et sa confiture de tomates à la cardamone

Roulade de saumon fumé en crêpe fine   

Croûte de pain noir et crevette ailloli

Brochettes de tomates bocconcini et champignon mariné

Mini pochette de poivron rouge et chèvre

Brochette de proscuito et pastèque 

Gougère de bœuf et crème de raifort 

Brochette de tortellinis citronnés et tomates séchées

Bouchées chaudes

Feuilletés de fromage  

Croquette de jambon et poulet en coupelle de crème légère à la fleur d’ail

Pizza arménienne, Sauce yogourt à la menthe

Bouchées sucrées

Assortiment de mignardises 

14 bouchées salées p.pers.

2 bouchées sucrées

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Cocktail dinatoire #2
Cocktail dinatoire #220 personnes minimum*
20 personnes minimum*33,00$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

Sablé de parmesan et terrine de gibier 

Verrines de caponata et œuf de caille   

Club sandwich de saumon fumé et concombre  

Brochettes de magret fumé et ananas caramélisée    

Brochettes de  tomates, chorizo et mozzarella au paprika fumé  

Cannolli de bœuf daikon  

Mini vol au vent de moules fumés et pesto crémeux  

Mini pochette nicoise 

Brochette de chorizo au vin rouge et crouton à l’ail  

Bouchées chaudes 

Feuilletés d’épinards     

Brochettes de poulet tandoori 

Nems de canard et sauce aigre douce  

Bouchées sucrées

Assortiment de mignardises  

14 bouchées salées p.pers.

1.75bouchées sucrées  

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Cocktail dinatoire #3
Cocktail dinatoire #320 personnes minimum*
20 personnes minimum*42,95$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

Gougère aux agrumes et confit de canard  

Mini pochettes de poivrons rouge et chèvre 

Verrine de saumon fumé , caviar et fouettée d’agrumes 

Tartare de bœuf sur panko de cornichon 

Brochettes de magret fumé et ananas caramélisée

Cuillère de salade caprese 

Coupelle de saumon planche et salsa de mangues  

Bouchées chaudes

Satay de poulet   

Sauce aux arachides  

Mini burger de veau, tapenade de tomates séchées

Suppli al telephono, sauce Marinara

Brochettes de crevette à la noix de coco, sauce aigre douce

Bouchées sucrées

Fraises au chocolat

Mini baba au rhum

16 bouchées salées p. pers

2 bouchées sucrées

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Cocktail dinatoire #4
Cocktail dinatoire #420 personnes minimum*
20 personnes minimum*49,95$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

Gougère aux lardons, façon club 

Mini pochettes de poivrons rouge et chèvre 

Canolli de bœuf daïkon  

Brochettes de magret fumé et ananas caramélisées  

Cuillère de salade caprese  

Coupelle de saumon planche et salsa de mangues  

Panna cotta de tomates confites

Bouchées chaudes

Mini pain bretzel de pulled pork et petits oignons confits

Boulette d’agneau façon tajine 

Mini crab cake, émulsion de gremolata et concassé de tomates

Bouchées sucrés

Assortiment de mignardises

Verrine de mousse mascarpone et lemon curd

15.5 x bouchées salées p. pers

3 bouchées sucrées

 

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