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Menus traiteur

Banquet
Banquet
0,00$ - 12,00$

Banquet 2023

4 services

 

Premier service

Potage crécy, miel et gingembre $6.00

crème d’oignons, friture de Vidalia $8.00

 

Deuxième service

Salade d’arugula, fraises,  flocons d’érable et aneth  $10.00

Vinaigrette à l’érable

Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir   $15.00

Crème légère à l’aneth

Tomates cerises sur vigne confite sur mozzarella di buffalla de la ferme masciocia  $20.00

Foccacia grillé

 

Troisième service

Repas principal

 

Suprême de poulet Florentine $30.00    

Farci d’épinards, feta et tomates séchées, sauce crémeuse persillée au vin blanc

Servi avec couscous poireaux et tomates séchées et asperges au beurre

 

Pavé de saumon, épicé à la noix de coco $35.00   

Médaillon de porc, sauce demie glace au xérès et champignons sauvages  $32.00  

Servi avec gratin Dauphinois et légumes grillés

 

Paella végétarienne  28.00$ option végé- végan

Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée

Servi sur riz basmati

 

Pain et beurre

 

Quatrième service

Churros 6.00

Sauce Dulce de leche

Ou

Tiramisu 6.00

Ou

Tarte tatin 7.00 (+ $2.00)

Avec crème glacée + 2.00$

 

Café et thé $2.50 p.pers. plus tx

  • Banquet 2023
    0,00$
  • plateau
    0,00$
  • scones aux canneberges x 4 (congelés à cuire)
    12,00$
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Banquet 2023

Banquet 2023

4 services

 

Premier service

Potage crécy, miel et gingembre $6.00

crème d’oignons, friture de Vidalia $8.00

 

Deuxième service

Salade d’arugula, fraises,  flocons d’érable et aneth  $10.00

Vinaigrette à l’érable

Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir   $15.00

Crème légère à l’aneth

Tomates cerises sur vigne confite sur mozzarella di buffalla de la ferme masciocia  $20.00

Foccacia grillé

 

Troisième service

Repas principal

 

Suprême de poulet Florentine $30.00    

Farci d’épinards, feta et tomates séchées, sauce crémeuse persillée au vin blanc

Servi avec couscous poireaux et tomates séchées et asperges au beurre

 

Pavé de saumon, épicé à la noix de coco $35.00   

Servi avec riz basmati et wok de légumes

 

Médaillon de porc, sauce demie glace au xérès et champignons sauvages  $32.00  

Servi avec gratin Dauphinois et légumes grillés

 

Paella végétarienne  28.00$ option végé- végan

Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée

Servi sur riz basmati

Pain et beurre

 

 Quatrième service

Churros 6.00

Sauce Dulce de leche

Ou

Tiramisu 6.00

Ou

Tarte tatin 7.00 (+ $2.00)

Avec crème glacée + 2.00$

 

Café et thé $2.50 p.pers. plus tx

plateau
scones aux canneberges x 4 (congelés à cuire)
Cocktail
Cocktail
14,00$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

 Banquet 2023 

Cocktail

 

Gougère de bœuf et crème de raifort 

Étagé de saumon fumé et concombre, façon club sandwich

Falafel croustillant, babaganoush et navets marinés 

Suppli al telephono, sauce marinara (chaud) 

Feuilletés de fromage (chaud) 

 

$14.00 p.pers plus tx

 

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Menu enfants
Menu enfants
20,00$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément

Repas Enfants ( 10 ans et moins)

 

Verrine de crudité et trempette

Tortellini sauce rosée 

Beignets (2)

 

$20.00 p.pers+tx

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