Menus traiteur
Banquet0,00$ - 12,00$
Banquet 2023
4 services
Premier service
Potage crécy, miel et gingembre $6.00
crème d’oignons, friture de Vidalia $8.00
Deuxième service
Salade d’arugula, fraises, flocons d’érable et aneth $10.00
Vinaigrette à l’érable
Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir $15.00
Crème légère à l’aneth
Tomates cerises sur vigne confite sur mozzarella di buffalla de la ferme masciocia $20.00
Foccacia grillé
Troisième service
Repas principal
Suprême de poulet Florentine $30.00
Farci d’épinards, feta et tomates séchées, sauce crémeuse persillée au vin blanc
Servi avec couscous poireaux et tomates séchées et asperges au beurre
Pavé de saumon, épicé à la noix de coco $35.00
Médaillon de porc, sauce demie glace au xérès et champignons sauvages $32.00
Servi avec gratin Dauphinois et légumes grillés
Paella végétarienne 28.00$ option végé- végan
Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée
Servi sur riz basmati
Pain et beurre
Quatrième service
Churros 6.00
Sauce Dulce de leche
Ou
Tiramisu 6.00
Ou
Tarte tatin 7.00 (+ $2.00)
Avec crème glacée + 2.00$
Café et thé $2.50 p.pers. plus tx
Banquet 2023
Banquet 2023
4 services
Premier service
Potage crécy, miel et gingembre $6.00
crème d’oignons, friture de Vidalia $8.00
Deuxième service
Salade d’arugula, fraises, flocons d’érable et aneth $10.00
Vinaigrette à l’érable
Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir $15.00
Crème légère à l’aneth
Tomates cerises sur vigne confite sur mozzarella di buffalla de la ferme masciocia $20.00
Foccacia grillé
Troisième service
Repas principal
Suprême de poulet Florentine $30.00
Farci d’épinards, feta et tomates séchées, sauce crémeuse persillée au vin blanc
Servi avec couscous poireaux et tomates séchées et asperges au beurre
Pavé de saumon, épicé à la noix de coco $35.00
Servi avec riz basmati et wok de légumes
Médaillon de porc, sauce demie glace au xérès et champignons sauvages $32.00
Servi avec gratin Dauphinois et légumes grillés
Paella végétarienne 28.00$ option végé- végan
Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée
Servi sur riz basmati
Pain et beurre
Quatrième service
Churros 6.00
Sauce Dulce de leche
Ou
Tiramisu 6.00
Ou
Tarte tatin 7.00 (+ $2.00)
Avec crème glacée + 2.00$
Café et thé $2.50 p.pers. plus tx
plateau
scones aux canneberges x 4 (congelés à cuire)
Cocktail14,00$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément
Banquet 2023
Cocktail
Gougère de bœuf et crème de raifort
Étagé de saumon fumé et concombre, façon club sandwich
Falafel croustillant, babaganoush et navets marinés
Suppli al telephono, sauce marinara (chaud)
Feuilletés de fromage (chaud)
$14.00 p.pers plus tx
Menu enfants20,00$/pers. plus taxes et frais de livraison en supplément
Repas Enfants ( 10 ans et moins)
Verrine de crudité et trempette
Tortellini sauce rosée
Beignets (2)
$20.00 p.pers+tx
