Menus traiteur

Cocktail

 

Mini cake de foccacia au romarin 

Étagé de saumon fumé et concombre, façon club 

Mini pain Naan croustillant de poulet tandoori  

Croustillant d’halloumi en croute de pistaches (chaud) 

Coulis de lime et miel

Bouchées de courgettes à l’ail, Sauce Marinara (chaud) 

 

$16.00 p.pers +tx

5 bouchées p.pers.

Banquet octobre à décembre 2025

4 services

 

Premier service

 

Potage crécy miel et gingembre    $8.00

Ou

Crème de courgettes, bacon et aneth $9.00

Deuxième service

 

Salade de roquettes, courges musquée rôties, canneberges $15.00

 graines de tournesol et chèvre frais, vinaigrette à l’érable

Ou

Crudo de saumon $20.00

Sauce yuzu et oignons frits

Ou

Crevettes à la noix de coco (3)  $18.00

Sauce bang bang

 

Troisième service

 

Cuisse de canard confites sauce aux griottes $30.00

Gratin de pommes de terre et carottes fanes à l’érable

Ou

Saumon poêlé aux agrumes, sauce crémeuse aux fines herbes $33.00

Servi sur tombée d’épinards

Ou

Osso bucco de veau Bourguignon $42.00

Servi avec tagliatelles aux fines herbes et légumes du moment

Ou

Mac and cheese aux champignons     $28.00 option végé

 

Pain et beurre

 

Quatrième service

 

Pavlova, mousse mascarpone petits fruits $10.00

Crème Anglaise

Ou

Petit pot de crème à la pistache et son crumble $9.00

Ou

Gâteau au fromage citron, pavot et chocolat blanc $9.00

Coulis de bleuets

 

Thé et café + 2.75$

 

Prix sujets à changement