Menus traiteur

Banquet - 4 services

 

Premier service

Crème de tomates, huile de basilic   $9.00

Ou

Crème d’oignons, friture de Vidalia $10.00

Deuxième service

Salade croquante et petits légumes $9.00

Vinaigrette Dijonnaise et érable

Ou

Sucrine grillée $16.00

Garniture de pancetta, crème de parmesan fouettée et croustillant de panko à l’ail

Ou

Tataki de saumon en croute de sésame sauce ail et miel $20.00

Guacamole crémeuse

Ou

Tarte tatin à l’échalotes et burrata $22.00

Nid de roquette

 

Troisième service

Poulet de Cornouaille à la Portugaise $28.00

pommes de terre grecque et légumes grillés

Ou

Saumon à la Toscanaise $30.00

Sauce crémeuse aux tomates séchées et épinards

Tagliatelles, carottes nantaises

Ou

Macreuse de bœuf braisée, sauce au vin rouge $38.00

Purée de pommes de terre et céleri-rave, légumes du moment

Ou

Flétan à la Grenobloise $50.00

Pommes de terre rattes et asperges au beurre

Ou

Vol au vent de champignons sauvages    $26.00  (option végé)

salade de roquettes

 

Pain et beurre + $1.00

 

Quatrième service

Tartelette cappuccino $10.00

Ou

Gâteau Basque $14.00

Coulis de fruits rouges

Ou

Pavlova au citron et aux bleuets frais $15.00

Coulis de bleuets

 

Thé et café + 3.00$