Buffet chaud froid #1
Tarte crémeuse aux poireaux confits et à la fleur d’ail
Salade d’arugula
Bébé roquette, tomates cerise, copeaux de parmesan, vinaigrette citronnée
Coq au riesling
Haut de cuisse poulet braisé dans du riesling avec lardons et champignons
Filet de porc sauce demie glace au xéres
Filet de porc farci au veau haché, nappé d’une sauce demie glace et oigons confits
Gratin de pommes de terre
Carottes balsamiques
Pain et beurre
Disponible en multiple de 5 personnes (20, 25, 30...)
Location de réchauds en sus : $20.00 plus tx par réchaud, ustensiles de service inclus
Possibilité de rajouter des desserts (voir dessert à la carte)
Buffet chaud froid avec option vege #2
Blinis facon Smorebröd
Crevette-gravlax, légumes marinés, crème de raifort
Salade Waldorf
Poulet crémeux à l’estragon
blanc de volaille nappé d’une sauce crème et estragon
Aubergine parmigiana
Linguine aux fines herbes
Pain et beurre
Disponible en multiple de 5 personnes (20, 25, 30...)
Location de réchauds en sus : $20.00 plus tx par réchaud, ustensiles de service inclus
Possibilité de rajouter des desserts (voir dessert à la carte)