Buffet chaud froid #1
(min 20 pers)
Strudel de champignons
Salade de jeunes pousses, vinaigrette balsamique
Boulettes de bœuf, sauce aux poivrons doux
Blanc de volaille et chorizo à l’Espagnol
Riz aux tomates
Légumes du moment
Pain et beurre
$27.00 p.pers. +tx
Livré chaud +2$ p.pers
Option végé et végan
Paella végétarienne
Riz au safran, légumes grillés, tofu mariné
$22.00 portion +tx
Livré chaud +2$ p.pers
Disponible en multiple de 5 personnes (20, 25, 30...)
Location de réchauds en sus : $20.00 plus tx par réchaud, ustensiles de service inclus
Possibilité de rajouter des desserts (voir dessert à la carte)
Buffet chaud froid #2
(min 20 pers)
Verrine de pipérade et prosciutto
Piperade légèrement épicé, œuf crémeux a la ciboulette, prosciutto grillé et chips de parmesan
Samossas végétarien
Pate farcie aux légumes parfumés au curry, servi avec sauce yogourt et menthe
Haut de cuisse de poulet à la Jamaïcaine
Poulet désossé et mariné aux épices jerk, grillé et enrobé de sauce jamaïcaine
Braisé de bœuf et céleri-rave
Cubes de bœuf et céleri-rave mijotées dans une sauce au tomate et vin blanc
Tagliatelle aux fines herbes
Choux fleur rôti à la fleur d’ail
Bouquets de choux fleur, chapelure, fleur d’ail et huile d’olives extra vierge
Pain et beurre
$36.00 p.pers. +tx
Livré chaud +2$ p.pers
Disponible en multiple de 5 personnes (20, 25, 30...)
Location de réchauds en sus : $20.00 plus tx par réchaud, ustensiles de service inclus
Possibilité de rajouter des desserts (voir dessert à la carte)
Buffet chaud froid menu 3
(min 20 pers)
Plateau d’antipasti
Tomates et mozzarella de la ferme Masciocia, prosciutto melon, olives marinées, champignons marinés, aubergines confites, salami de Genoa
Salade de roquettes, tomates, copeaux de parmesan
vinaigrette citronnée
Porchetta de longe de porc
Flanc de porc farci avec porc haché, mie de pain et aromates, parfumé à la sauge
Filet de morue méditerranéenne
Poêlé, compote de tomates, câpre, olives, parmesan, persil italien et filet d’huile d’olive
Yukon gold fondante
Pommes de terre jaunes confites
Légumes grillés
Assortiment de légumes grillés à l’huile d’olive, fleur d’ail et réduction balsamique
Pain et beurre 20.00
$45.00 p.pers +tx
Livré chaud +2$ p.pers
Disponible en multiple de 5 personnes (20, 25, 30...)
Location de réchauds en sus : $20.00 plus tx par réchaud, ustensiles de service inclus
Possibilité de rajouter des desserts (voir dessert à la carte)