Menus traiteur

Buffet froid sandwich  #1

Sandwich aux œufs

Sandwich au jambon

Sandwich au poulet

Salade de pommes de terre et oignons caramélisés

Salade de casarechia méditerranéenne

Salade de choux crémeuse

Beignets

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffets froid sandwich # 2

 

Parisien de bœuf et brie

Wrap de poulet césar

Salade de panzanella maïs

Salade de légumineuses au cumin

Salade de céleri-rave chayottes et pommes vertes

Tartelette du chef

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffets froid sandwich # 3

Bagnat de saumon gravlax, canneberges et épinards

 Wrap de bœuf, oignons confits et roquettes

 Salade de betteraves et pommes vertes

 Salade de pâte chinoise

 Salade de chou et aneth

 Profitéroles, sauce chocolat

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffets froid sandwich # 4

 

Gougère de bœuf et crème de raifort

 Wrap de homard, crevettes et goberge

 Ciabatta espagnol (chorizo-tortillas espagnole-sauce bravas)

 Salade de pommes de terre russe

 Salade de carottes et courgettes

 Salade de tomates et mangues

 Tartelette portugaise

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffets froid sandwich # 5

 

Tarte flamande de saumon fumé (pâte feuilletée garnie de tomber de poireaux- saumon fumé et crème sûre)

 Banh mi Vietnamien (pain moelleux aux carottes-poulet-légumes marinés)

 Bagnat de jambon et ananas grillés

 Salade de brocolis et champignons

 Salade de pasta thaï

 Salade d'épinards et mandarines, mayonnaise aux agrumes

 Mignardise italienne

 Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffet froid VIP #1

Salade de poulet mariné, haricots verts et fromage de chèvre

Filet de porc Thai

Salade de penne jardinière aux fines herbes

Salade panzanella

Salade de kale et canneberges

Pain

Beurre

Mini canolli sicilien

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffet froid VIP #2

 

Duo de gravlax et saumon fumé maison pickle d'oignons et câperons

Rôti de bœuf, mayo poivrons rouges

Suprême de poulet grillé, labneh citron et menthe

Salade de betteraves et pommes vertes

Salade de tomates, pastèques et feta macédonien  

Salade d’orzo et légumes grillés

Vinaigrette au citron calamanza

Pain   

Beurre

Carrés aux dattes et framboises  

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffet froid VIP #3

 

Pétoncle à la plancha, confit de poivrons

Poitrine de dinde fumée, sauce BBQ

Filet de porc balsamique

Mayo moutarde miel

Salade de quinoa asiatique

Salade de carottes et fèves germées

Salade de tomates mangues

Pain 

Beurre

Tartelettes à l'érable

Tartelettes aux pacanes

Disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)

 

Buffet froid VIP  #4

 

Verrines de crevettes nordiques et concombre

Magret de canard à l'érable

Filet de saumon laqué

Salade de brocolis et champignons

Salade de carottes et courgettes

Salade de pommes de terre thai

Pain 

Beurre

Tartelettes portugaises

*disponible en multiple de 5 personnes (10-15-20...)