Menus traiteur

Cocktail 5@7 #1

 

Étagé de saumon fumé et concombre, façon club  

Brochettes de tomates, chorizo et bocconcini  

Cannoli de bœuf et daikon  

Bouchée de magret grillé, framboise et coulis de framboises

Mini croissant de poulet pesto, feta et roquette 

Tartelette de caponata et copeau de parmesan  

Croûte de pain noir et crevettes aïolies  

 

$21.00 p.pers +tx

7 bouchées p.pers

 

Disponible en multiple de 5 personnes (15-20...)

Cocktail 5@7 #2

 

Étagé de légumes grillés et hummus aux tomates séchées  

Cuillère de saumon fumé et ruban de concombre mariné 

Sablé de parmesan, terrine du chef et friture d’oignons 

Gougère de bœuf et crème de raifort   

Verrine de panna cotta de tomates confites et brunoise de tomates fraiches   

Falafel croustillant, babaganoush et brunoise de navets marinés  

Verrine de crevettes nordiques et concombre à l’aneth  

 

23.00$p.pers + tx

7 bouchées p.pers

 

Disponible en multiple de 5 personnes (15-20...)

Cocktail 5@7 #3

 

Bouchées froides

Brochette de pastèque et feta grillée 

Coulis de menthe chili lime

Crepette de saumon fumé, fromage à la crème fouettée et pickle d’oignons à la vanille

Mini cake de foccacia au romarin 

Cornet de tartare de thon rouge et mangues 

Verrine de betteraves 2 couleurs et chèvre frais 

Gyros d’agneau, tzaziki à l’aneth sur pain Naan 

Tartare de bœuf et chips maison 

 

Bouchées chaudes

Bouchées croustillante de courgettes 

Sauce marinara

Croustillant de crabe au Pineau de Charentes 

Bocconcini frit, sauce romesco  

 

$35.00 p.pers +tx

10 bouchées p.pers

 

Disponible en multiple de 5 personnes (15-20...)

Bouchées froides

Petits pains briochés de porchetta, mayo salsa verde et giardinero   

Étagés de saumon fumé et concombre, façon club 

Sablés de parmesan, terrine du chef et friture d’oignons

Gougères de bœuf et crème de raifort  

Brochettes de magret fumé et ananas caramélisé

Mini cake de foccacia au romarin

Verrines de crevettes nordiques et concombre à l’aneth  

 

Bouchées chaudes

Bouchées croustillantes de courgettes

Sauce marinara

Feuilletés d’épinards

Pizza arménienne, Sauce yogourt à la menthe

 

Bouchées sucrées

Assortiment de mignardises

 

42.00$ p.pers + tx

12 bouchées salées p.pers.

1.5 bouchées sucrées

 Disponible en multiple de 5 personnes (15-20...)

Les commandes pour la fin de semaine doivent être passées avant le mercredi 13h.

Bouchées froides

Mini pita de labneh, zaatar, concombre et radis   

Bouchées croustillantes de canard confit et canneberges 

Crepettes de saumon fumé, fromage à la crème fouettée et pickle d’oignons à la vanille

Verrines de crevettes nordiques et concombre à l’aneth  

Étagés de légumes grillés et hummus aux tomates séchées  

Brochettes de pastèque et feta grillée

Coulis de menthe chili lime

Brochettes de poulet César   

 

Bouchées chaudes

Bouchée croustillante de mac and cheese

Pizza arménienne, Sauce yogourt à la menthe

 Mini burgers de falafel, poivrons grillés et babganoush

Bouchées sucrées

Assortiment de mignardises 

 

49.00$ p.pers +tx

14 bouchées salées

1.5 bouchées sucrées

 Disponible en multiple de 5 personnes (15-20...)

Les commandes pour la fin de semaine doivent être passées avant le mercredi 13h.

COCKTAIL DINATOIRE #3 

 

Bouchées froides 

 

Brochettes de pastèque et feta grillée

Coulis de menthe chili lime

Bouchées de magret grillé, framboise et coulis de framboises  

Ceviche de pétoncle et pamplemousse rose

Gyros d’agneau, tzaziki à l’aneth sur pain Naan  

Mini poke bowl de homard   

Tian de boudin noir, chèvre, amande et miel, sur pumpernickle

 Cannoli de bœuf et daikon 

 

Bouchées chaudes

Crevettes à la noix de coco,Sauce bang bang

Huitres chaudes sur nid de poireaux, sauce au champagne 

Arrancinis de betteraves et chèvre 

 

Bouchées sucrées

Assortiment de mignardises

 

65.00$ p.pers +tx 

14 bouchées

2 bouchées sucrées

 

Disponible en multiple de 5 (10,15,20...)