Menus traiteur

Forfait mariage 2026

 

Cocktail

 

Gougère de bœuf et crème de raifort

 

Étagé de saumon fumé et concombre, façon club sandwich

 

Brochettes de pastèque et feta

Coulis de menthe, chili lime

 

Suppli al telephono, sauce marinara (chaud)

 

Feuilletés de fromage (chaud) 

 

$14.00 p.pers+tx

 

Prix sujets à changement

Forfait mariage 2026 banquet

 

Premier service

Crème de tomates fraîches, espuma au basilic $8.00

Potage crécy, miel et gingembre $7.00

Crème d’oignons, friture de Vidalia $8.00

 

Deuxième service

Sucrines grillées, façon César $10.00

 

Duo de gravlax et saumon fumé de notre fumoir   $15.00

Pickle d’oignons à la vanille, caperons et crème légère à l’aneth

 

Tarte tatin de tomates et burrata $20.00

 

Troisième service

Repas principal

 

Coq au riesling $30.00  

Pommes de terre rôties croustillantes, légumes du moment

 

Pavé de morue poêlée, sauce crémeuse coco citron $35.00   

Servi avec riz basmati et wok de légumes

 

Filet de porc, sauce demi-glace au xérès et champignons sauvages $32.00  

Servi avec gratin Dauphinois et légumes du moment

 

Paella végétarienne $30.00 options végé-végan

Riz arborio, courgettes, oignons, carottes, poivrons et petits pois, sauce tomatée

 

Pain et beurre

 

Café et thé $2.75 p.pers +tx

 

Prix sujets à changement

Repas Enfants (10 ans et moins)

 

Verrine de crudité et trempette

Tortellini sauce rosée

Beignets 

 

$22.00 p.pers +tx

 

Prix sujets à changement