Repas Gastronomique St-Valentin
pour célébrer l’amour, dans le confort de votre foyer
Choisissez votre 1er service
Le premier frisson
Tartare de homard et mangues, sauce chili lime en cuillère
ou/et
Verrine de mousse de fromage de chèvre et compote de figues
Réduction balsamique
ou/et
Salade caprese, version 2.0 option végé
Tomates cerises confites et burrata , caramel balsamique
Salade caprese, version 2.0 $18.00
Tomates cerises confites et burrata , caramel balsamique
Tartare de homard et mangues, sauce chili lime en cuillère (2) $ 12.00
Verrine de mousse de fromage de chèvre et compote de figues (1) $8.00
Réduction balsamique
Repas Gastronomique St-Valentin
pour célébrer l’amour, dans le confort de votre foyer
Choisissez votre 2ème service
Le french kiss
Petit pot de rillettes de crabe
Servi avec foccacia grillé
ou/et
Fricassée forestière crémeuse aux fines herbes et œuf poché
Servi sur foccacia croustillant
ou/et
Tatin d’échalotes françaises, option végé
Servi avec salade de micro-mesclun
Fricassée forestière crémeuse aux fines herbes et œuf poché $14.00
Servi sur foccacia croustillant
Petit pot de rillettes de crabe $15.00
Servi avec foccacia grillé
Tatin d’échalotes françaises, option végé $13.00
Servi avec salade de micro-mesclun
Repas Gastronomique St-Valentin
pour célébrer l’amour, dans le confort de votre foyer
Choisissez votre 3ème service
La révélation
Carré d’Agneau en croute d’herbes
Servi avec carottes nantaises rôties et smashed potatoes croustillantes
ou/et
Coquille saint jacques
Crevettes et pétoncles dans une sauce crémeuse au choux fleur et purée à l’ail confit, surmontée d’une pétoncle géant poêlée
ou/et
Filet de loup de mer
Servi avec tombée d’épinards, purée de pommes de terre crémeuse, tomates cerises sur vigne confites, huile de basilic
ou/et
Demi poulet de Cornouailles, sauce piri piri
Servi avec gratin de pommes de terre et carottes nantaises rôties
ou/et
Bourguignon de champignons sauvages, option végé
Servi avec purée de pommes de terre crémeuse et carottes nantaises grillées
Bourguignon de champignons sauvages $25.00
Servi avec purée de pommes de terre crémeuse et carottes Nantaises grillées
Carré d’Agneau en croute d’herbes $54.00
Servi avec carottes nantaises rôties et smashed potatoes croustillantes
Coquille saint jacques $34.00
Crevettes et pétoncles dans une sauce crémeuse au choux fleur et purée à l’ail confit, surmontée d’une pétoncle géant poêlée
Demi poulet de Cornouailles, sauce piri piri $28.00
Servi avec gratin de pommes de terre et carottes nantaises rôties
Filet de loup de mer $42.00
Servi avec tombée d’épinards, purée de pommes de terre crémeuse, tomates cerises sur vigne confites, huile de basilic
Repas Gastronomique St-Valentin
pour célébrer l’amour, dans le confort de votre foyer
Choisissez votre 4ème service
Planche de fromages fins, noix caramélisées, confiture de figues, fruits frais et biscottes pour 2 personnes
Vous pouvez passer votre commande sur notre site internet ou par téléphone au 450-659-4844
Vins Blancs
Il Vicolo Bianco Rossetti - 32,00 $ - Assemblage Chardonnay, Trebbiano, Malvoisie (Italie)
Vins Rouges
Merlot Pogio del Sole Rossetti - 32,00 $ - Merlot 100% (Italie) - La bouteille
Vins Blancs
Petit Chablis Ellevin - 60,00 $ - Chardonnay 100 % (France) - La bouteille
Vins Blancs
Pinot Grigio Terre dei Buth - 40,00 $ - Pinot gris 100 % (Italie) - La bouteille
Vins Rouges
Rioja Crianza Vitaran - 45,00 $ - Tempranillo 100% (Espagne) - La bouteille
Vins Rouges
Rivus Rosso Toscano Poggio Nardone - 38,00 $ - Assemblage Sangiovese Grosso, Canaiolo et Trebbiano (Italie)