Menus traiteur

Ingr.: agneau haché, pâte alimentaires, couscous  ou riz, légumes, tomates, oignons, menthe, huile d’olive, miel, jus de citron,  coriandre, cumin, cannelle, harissa, gingembre, paprika, sel et poivre 

Agneau, aubergines, tomates oignons, lait, beurre, farine,  ail, œufs, cannelle assaisonnement, fines herbes

bœuf, haricots rouge, oignons, poivrons verts, tomates, fond de veau, pâte de tomates, cumin, sambal oelek, piment de Cayenne, fines herbes, assaisonnement

bœuf haché, pate ou pomme de terre, légumes, oignons, mozzarella, parmesan, tomates séchées mie de pain, olives noires, lait, œuf, fines herbes, ail, assaisonnements

ing,boeuf;pâte ou pommes de terre;fond de veau;champignons;oignons;brandy;farine ;beurre;pête de tomates;dijon;assaisonnements

bœuf haché, poivrons rouge et vert, céleri, oignons, fond de veau, légumes, pate de tomate œufs, chapelure, paprika, fines herbes et purée de pommes de terre

Ingr.: bœuf haché, riz ou orzo, tomates, oignons, légumes, assaisonnements et fines herbes

Filet d'épaule de boeuf

Hamburger Steak

bœuf haché, pate ou pomme de terre, légumes, oignons, mozzarella, parmesan, tomates séchées mie de pain, olives noires, lait, œuf, fines herbes, ail, assaisonnements

Boeuf, poivron vert, pâtes ou riz, oignons, champignons, sauce marinara, bouillon de boeuf, sauce soya, farine, huile d'olive, ail, assaisonnements

Bœuf haché,  pommes de terre, maïs en grains, oignons blancs, poivrons rouges, tomates séchées, sauce chili, huile d’olive, ail, assaisonnements et fines herbes

Bœuf haché,  pommes de terre, maïs en grains, oignons blancs, poivrons rouges, tomates séchées, sauce chili, huile d’olive, ail, assaisonnements et fines herbes

Cuisse de canard confit le prix varie d'une cuisse à l'autre

Nems de canard 12 mcx

poulet, oignons, carottes, petits pois, céleri, fond de volaille, beurre, farine, crème, assaisonnement, fines herbes

poulet, oignons, carottes, petits pois, céleri, fond de volaille, beurre, farine, crème, assaisonnement, fines herbes

saumon, pomme de terre, lait, oignons,  beurre, farine, fumet de poisson, fleur d’ail, assaisonnement, fines herbes  

saumon, pomme de terre, lait, oignons,  beurre, farine, fumet de poisson, fleur d’ail, assaisonnement, fines herbes  

porc, veau et  bœuf hachés, oignons, fond de volaille, beurre, farine, assaisonnement, fines herbes   

porc, veau et  bœuf hachés, oignons, fond de volaille, beurre, farine, assaisonnement, fines herbes   

Ingr: pâte alimentaire,aubergines grillés, mozzarella fraiche, sauce marinara, oignons, vin blanc, parmesan, huile d'olive,basilic

Ingr : épinards ricotta, pâtes fraiches, sauce marinara, mozzarella, parmesan, assaisonnements

Fazoletti de fromage et épinards, sauce rosée, champignons portobello, parmesan,ail ,huile d’olive ,assaisonnements

tubetti, jambon, crème, lait, farine, fromage suisse, poivrons rouges, champignons, beurre, fleur d’ail, flocons de cèpes, fines herbes, sel et poivre

Lasagne, crevettes, goberge, saumon, pétoncles, lait, crème, oignons, poivrons, fromage suisse,  xérès, fines herbes,  assaisonnements  

Lasagne, crevettes, goberge, saumon, pétoncles, lait, crème, oignons, poivrons, fromage suisse,  xérès, fines herbes,  assaisonnements  

lasagne, sauce marinara , courgettes, aubergines, poivrons rouges, champignons portobellos, fromage mascarpone, parmesan, mozzarella

lasagne, sauce marinara , courgettes, aubergines, poivrons rouges, champignons portobellos, fromage mascarpone, parmesan, mozzarella

Ingr: Linguine, creme et lait sans lactose, fond de volaille, vin blanc, échalottes, parmesan, assaisonnements

Ingr: Linguine,boeuf,porc et veau hachés,chapelure, oeuf, lait, parmesan, pecorino, persils,ail,assaisonnements, sauce marinara

Ingr: Linguine,boeuf,porc et veau hachés,chapelure, oeuf, lait, parmesan, pecorino, persils,ail,assaisonnements, sauce marinara

ING;MANICOTTI;FROMAGE PARMESAN ;RICOTTA ET ROMANO;TOMATES;OIGNONS;VIN BLANC;OEUF;AIL;FINES HERBES;ASSAISONNEMENTS

macaroni, lait, cheddar âgé, parmesan, mozzarella, oignons verts, farine, moutarde de Meaux, beurre, muscade

macaroni, lait, cheddar âgé, parmesan, mozzarella, oignons verts, farine, moutarde de Meaux, beurre, muscade

pâtes, bœuf haché, poivrons, céleri, oignons, bas de volaille, sauce soya, sauce Worcestershire, huile de canola, assaisonnements

 bœuf haché, macaroni, tomates, poivrons verts, oignons, vin blanc, ail, fond de veau,  mozzarella, sucre, fines herbes, assaisonnements

Ingr: bœuf haché, macaroni, tomates, poivrons verts, oignons, vin blanc, ail, fond de veau, mozzarella, sucre, fines herbes, assaisonnements

ING;MANICOTTI;FROMAGE RICOTTA;PARMESANET ROMANO;TOMATES;OIGNONS;VIN BLANC;OEUF;AIL;FINES HERBES;ASSAISONNEMENTS

Tortellinis au fromage, tomate, oignons, fromage à la crème, vin blanc,  crème, ail,  fines herbes, assaisonnements  

Ingr.: Tortellinis de boeuf, tomates, chou-fleur, poivrons, oignons, sauce marinara, fond de volaille, basilic, parmesan

ing; ravillis;ricotta; épinards;tomates;basilic;sucre;mozzarella;paemesan;huile d olive oeufs assaisonnements

crevettes, pétoncles, moules, palourdes, calmar, champignons, oignons, lait, crème, vin blanc, beurre, farine, fromage suisse, fines herbes, assaisonnement  

crevettes, pétoncles, moules, palourdes, calmar, champignons, oignons, lait, crème, vin blanc, beurre, farine, fromage suisse, fines herbes, assaisonnement  

Longe de morue, pasta ou riz, légumes verts, poivrons rouges, jaunes, vin blanc, tomates, oignons, ail, huile d’olive, fines herbes, * prendre note que les légumes d'accompagnements et féculents peuvent changer

Filet de saumon, poireaux, crème, vin blanc, fumet de poisson, fleur d’ail beurre, assaisonnements, riz ou couscous et légumes     

Ingr.: Filet de saumon, couscous, vin blanc, oseille, échalotes, crème, poireaux, asperges, tomates séchées, jus de citron, thym, assaisonnements. 340g

Instruction de réchauds

Sortir la barquette de la pochette, couvrir de papier alu et la déposer sur une plaque à biscuits. Réchauffer à 375F pour 20-30 minutes si dégelée et 40-50 minutes si congelé

La barquette peut être mise au micro onde

Tilapia, riz,  légumes,  crème, vin blanc, beurre, farine, fines herbes, base de poisson, assaisonnements // les accompagnements peuvent varier

porc haché,féculent, légumes  champignons, oignons, chapelure, fond de volaille, crème, vin blanc, œuf, huile d’olives, ail,  assaisonnement, fines herbes 

Filet de porc à l'ancienne

Filet de porc, pommes,  crème, calvados, légumes, épices, fines herbes

longe de porc, linguine, légumes, lait, ail confit, oignons, crème, beurre, farine, tomates séchées, romarin, thym, assaisonnements.

Ing.: Porc et bœuf haché, pattes de cochon, oignons, ail, œuf, farine, assaisonnement, 10 boulettes

bœuf haché, tomates, céleri, carottes, oignons, jus de tomates, pâte de tomates,  sucre, épices

tomate, vin blanc, oignons, ail, sucre, huile d’olive, épices, fines herbes

Ing.: céleri, pomme, oignon, épinard, farine, jus de pomme, bouillon de poulet, crème, assaisonnements

asperges, fond de volaille, crème, oignons, pomme de terre, assaisonnements / format 1 L.

oignons  lait, beurre, crème, assaisonnements

céleri, pomme de terre, oignon, poireau, crème, assaisonnements

brocolis, pommes de terre, oignons, crème, ail, cumin, sel, poivre

brocolis, cheddar, pommes de terre, oignons, crème, assaisonnements et fines herbes

champignons, oignons, bouillon de poulet, farine, beurre, crème, assaisonnements.

chou-fleurs, oignons, fond de volaille, lait, crème, ail, thym, cumin.

pommes de terre, carottes, oignons, cèleri-rave, poivron rouge, tomate, champignons, asperges, crème, assaisonnements

Ing : maïs, oignons, fond de volaille, crème, beurre, assaisonnements.

Poids : 850G

carottes, navets, oignons, huile d’olive, crème, coriandre moulue, sel et poivre 

Ing.: tomates, poireaux, oignons, fond de volaille, crème, huile d’olive, ail, sucre, assaisonnements

Ing.: fond de volaille, poulet ,riz,  mirepoix, oignons, crème, pommes vertes, raisins doré, miel, poudre de cari, farine, beurre, thym,  

Chou, carottes, beurre,, oignons, bouillon de boeuf, persil, assaisonnements

ingrédients: fond de volaille, pois séchés, carottes, jambon, poireaux, base de poulet, sirop d’érable, feuille de laurier, assaisonnements.

bouillon de volaille, oignons, céleri, carottes, choux, pois verts, haricots verts, pommes de terre, tomates, beurre, fines herbes, assaisonnement.

bouillon de bœuf,  pâtes tubetti, carottes, courgettes, oignons, céleri, légumineuses, haricots verts, tomates,  fines herbes, parmesan, assaisonnement.

Courgettes jaunes, fond de volaille, crème, pommes de terre, oignons, beurre, assaisonnements

Courgettes, fond de volaille, crème, pommes de terre, , oignons, aneth, beurre, farine, assaisonnements

Ing.: veau, féculents, oignons, carottes, tomates, champignons, fond de veau, vin blanc, ail, assaisonnements  

Aubergines grillées, mozzarella fraiche, sauce marinara, parmesan, huile d’olive, basilic

couscous israélien, carottes, pois chiche, haricots rouges, pomme, oignons, tomates, vinaigre de vin blanc, moutarde sèche, cassonade, fines herbes, assaisonnements

Brocolis, carottes, poivrons jaunes, champignons, pomme, lait de coco, oignon verts, ail, gingembre, curry, miel, jus de lime, coriandre, huile d’olive

lasagne, sauce marinara , courgettes, aubergines, poivrons rouges, champignons portobellos, fromage mascarpone, parmesan, mozzarella

lasagne, sauce marinara, courgettes, aubergines, poivrons rouges, champignons portobellos, fromage mascarpone, parmesan, mozzarella

suprême et haut de cuisse de poulet, riz, fond de volaille, oignons perlés, champignons, vin blanc, crème, carottes, pois verts,  beurre, farine, fines herbes, fleur d’ail, zestes d’oranges, assaisonnements.

Ingr : haut de cuisse de poulet, fond de volaille, purée de pomme de terre, carottes, Riesling, échalotes, champignons, lardons, crème, ail, beurre, fécule de mais, fines herbes, assaisonements

pilon de poulet, riz, légumes, cassonnade, sauce poisson, jus de citron, sauce soya, gingembre, sambal oelek

Ingr: poulet, féculent, poirons rouges, poivrons jaunes, courgettes, carottes, oignons,pancetta, tomates, fond de veau, vin blanc, pâte de tomates, farine, huile d'olive, ail , assaisonnements, fines herbes

Ing: haut de cuisse de poulet, riz, haricots verts, jus d'ananas, ananas, cassonade, sauce soya, ketchup, ail, fécule de maÏs, gingembre, échalottes vertes, assaisonnements

poulet, féculent, légumes, fond de volaille, demi glace, tomates, pâte de tomates, oignons, épices Jamaïcaine,  paprika, jus de lime, sauce soya, beurre, huile de canola assaisonnement

poulet, féculent, légumes, crème, tomates, beurre, yogourt, miel, Garam masala , ail, assaisonnements

servi avec pain naan

poulet, lait de coco, beurre d’arachides, sucre, sauce soya, vinaigre de riz, miel, sambal oelek,  noix de cajou, assaisonnements

Poulet aux arachides Familial ( sans accompagnement)

Ing.: poulet, chorizo, riz, fond de volaille, oignon blanc, poivron rouge, olive verte, olive marocaine, ail, paprika fumé, poudre de chili, fines herbes, assaisonnements.

poulet, nouilles aux œufs, lait,crème, xérès, carotte, champignons, assaisonnement

poulet, nouilles aux œufs, lait,crème, xérès, carotte, champignons, assaisonnement

riz, poulet, carottes, céleri, oignons, bas de volaille, sauce soya, assaisonnements

poulet poitrine ,brocolis, carottes, poireaux, noix de cajou, sauce poisson, huile d’olive, ail, fécule de mais, gingembre,  assaisonnements,

ing; poulet;pâtes au basilic;legumes;crère sure;oignons;ail;paprika;origan;bouillon de poulet;zeste de citron;beurre;assaisonnement

blanc de poulet, tomates séchées, champignons, oignons verts, crème, lait, fond de volaille, vin blanc, moutarde Dijon, estragon, assaisonnements

Fèves au lard (500ml)

produit congelé

Ingr.: Foie gras de canard, porto, cognac, sel, poivre, sucre.