Menus traiteur

MINI BURGER DE BOEUF                                                                             '' KIT '' À CROQUE MONSIEUR        

8 petits pains pretzel                                                                                        500 gr de jambon maison tranché

8 galettes de boeuf assaisonnées                                                              400 gr. de suisse râpé

250 gr. de brie                                                                                                       250 ml de béchamel

4 oz de mayonnaise épicée                                                                             1 baguette blanche

CÔTES LEVÉES BBQ                                                                                   ''KIT'' À CLUB SANDWICH

4 racks de côts levées à griller                                                                       1 pain tranché

4 pommes de terrre au four                                                                            600 gr de poulet cuit

 4 oz de crème sûre                                                                                               bacon pré-cuit                                 

4 oz de bacon bits                                                                                                 250 ml de mayonnaise          

TORTELLINIS SAUCE ROSÉE   

1 litre de sauce rosée

500 gr de tortellinis au fromage

4 oz de parmesan râpé  

''KIT'' À SMOKED MEAT                                                                           FILET MIGNON DE BOEUF 6oz (4)

500 gr. de viande fumée                                                                             250 ml chimichuri aux poivrons grillés

8 tr. pain de seigle marbré

8 oz de moutarde baseball

POULET SHISH TAOUK                                                                            SPAGHETTI BOLOGNAISE

600 gr de poulet shish taouk                                                                      1 litre de sauce bolognaise

250 gr de feta                                                                                             500 gr de cappellinis di Angello

250 ml tzatziki maison

6 gros pain pita

''KIT'' BAGEL SAUMON FUMÉ

400 gr. saumon fumé maison

6 bagels fairmount sésame

250 ml fromage à la crème

Câpres capucines

1 pain aux bananes maison

6 muffins yogourt et framboises

6 muffin anglais

24 mini croissant pur beurre ( à cuire)

18 confitures framboises (portions)

 

''KIT'' à Smores (8)

1 baguatelle aux petits fruits (pour4)

4 tartelettes portugaises

12 beignets assortis

12 biscuits maison pépites chocolat