Menus traiteur

Station méditerranéenne

MINIMUM 20 PERS

 

Feuilles de vignes farcies

Hummus-babaganoush-taramasalata

Fromage feta

Feuilletés de fromage-feuilletés d’épinards

Tomates cerises- olives

Pizza Arménienne-sauce tzaziki

Chips de pita

 

$18.00 p.pers plus tx incluant les réchauds

Station antipasti

 MINIMUM 20 PERS

 

Salade de tomates cerises et burrata

Foccacia maison

Prosciutto et melon

Artichauds et champignons marinés

Salami

Aubergines confites

 

$21.00 p.pers plus tx

Station traditionnelle

 MINIMUM 20 PERS

 

Plateau de sandwich en pointes  

Verrines de cruditées et  trempette

Brochettes de fromage  

 

$12.00 p.pers plus tx

Station asiatique

MINIMUM 20 PERS

 

Coupelle de saumon à la plancha, salsa de mangues 

Brochettes de bœuf grillé et mariné à la thai 

Assortiment de rouleaux froids

Nems de canard  

Mélange de confit de canard et légumes dans une pâte phyllo, servi avec une sauce aigre douce

 

$19.50 p.pers +tx

5 bouchées p.pers

 

Station cantine

MINIMUM 20 PERS

 

Mini burger de poulet croustillant

Mini hot dog de saucisses cabanos-chutney de betteraves

Burger de pulled pork

4 mcx p.pers.

 

$17.00 p.pers + tx incluant la location des réchauds

Station tapas Espagnol

MINIMUM 20 PERS

 

Brochette de tortillas Espagnol 

Omelette froide de pommes de terre et chorizo

Empenadas à la viande   

                                                                      Feuilletés de viande, et épices Espagnole 

Croquettes de jambon et poulet

Crouton de boudin noir, fromage de chèvre, miel et amandes grillées 

 

      $16.00 p.pers +tx incluant la location de réchauds

Station du Charcutier & fromager

MINIMUM 20 PERS

 

Terrine du chef    

Rillette de canard 

Mélange savoureux de confit de canard maison et gras de canard

Saucissons Batistou  

Mini saucissons Français

Baguettes 

Fromages du Québec   

Fruits, confiture d’argousier, noix caramélisées

Confit d’oignons

Cornichons

Moutarde de Dijon à l’Espelette

Pain baguette et croutons  

 

$14.00 p.pers +tx

Station pasta 

MINIMUM 30 PERS

 

Choix de pâte

Penne

Tortellinni à la viande

Linguini

 

Choix de sauce

A la gigi

Putanesca

Marinara

 

Fromage parmesan

 

$20.00 p.pers incluant les plaques induction

Nécessite un chef